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1.

図書

図書
農文協編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.4
シリーズ名: 聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 15
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2.

図書

図書
農山漁村文化協会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.8
シリーズ名: 聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 13
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3.

図書

図書
農山漁村文化協会
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.6
シリーズ名: 聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 16
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4.

図書

図書
農山漁村文化協会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.7
シリーズ名: 聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 17
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5.

図書

図書
谷部金次郎著
出版情報: 東京 : 河出書房新社, 2001.10
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6.

図書

図書
辻義一著
出版情報: 東京 : 小学館, 1999.4
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7.

図書

図書
農山漁村文化協会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.12
シリーズ名: 聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 20
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8.

図書

図書
畑耕一郎著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 2009.2
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9.

図書

図書
堀知佐子, 成瀬宇平著
出版情報: 東京 : 丸善出版, 2015.12
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10.

図書

図書
成瀬宇平著
出版情報: 東京 : 丸善出版, 2011.7
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11.

図書

図書
田崎真也著
出版情報: 東京 : 中央公論新社, 2010.3
シリーズ名: 中公新書ラクレ ; 341
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12.

図書

図書
増田徳兵衞著
出版情報: 京都 : 思文閣出版, 2018.11
シリーズ名: 和食文化ブックレット ; 10 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食||ユネスコ ムケイ ブンカ イサン ニ トウロク サレタ ワショク
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13.

図書

図書
原田信男校註・解説
出版情報: 東京 : 八坂書房, 2009.12
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14.

図書

図書
高田公理編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 2004.10
シリーズ名: 食の文化フォーラム ; 22
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15.

図書

図書
葛城三千子著
出版情報: 東京 : 右文書院, 2011.8
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16.

図書

図書
北本勝ひこ著
出版情報: 東京 : 河出書房新社, 2016.3
シリーズ名: 河出ブックス ; 090
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17.

図書

図書
武鈴子著
出版情報: 東京 : 家の光協会, 2021.10
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18.

図書

図書
女子栄養大学出版部編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1996.1
シリーズ名: バランス献立シリーズ ; 2
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19.

図書

図書
女子栄養大学出版部編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1996.1
シリーズ名: バランス献立シリーズ ; 1
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20.

図書

図書
女子栄養大学出版部編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1996.8
シリーズ名: バランス献立シリーズ ; 5
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21.

図書

図書
黒田基子著 ; リチャード・モン訳
出版情報: 東京 : IBCパブリッシング, 2009.9
シリーズ名: 対訳ニッポン
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22.

図書

図書
全国料理業生活衛生同業組合連合会
出版情報: [出版地不明] : 全国料理業生活衛生同業組合連合会, 2014.3-
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23.

図書

図書
全国料理業生活衛生同業組合連合会和宴文化研究会編著
出版情報: 東京 : ダイヤモンド社, 2007.6
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