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1.

図書
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1. 日本の料理 = Japanese cooking for everyone
黒田基子著 ; リチャード・モン訳
出版情報: 東京 : IBCパブリッシング, 2009.9
シリーズ名: 対訳ニッポン
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2.

図書
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2. 味わってみたい日本の料亭・料理店 (東北編 - 中国・四国編)
全国料理業生活衛生同業組合連合会
出版情報: [出版地不明] : 全国料理業生活衛生同業組合連合会, 2014.3-
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