Geschmackskulturen : vom Dialog der Sinne beim Essen und Trinken
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- Dietrich von Engelhardt, Rainer Wild (Hg.) ; herausgegeben in Verbindung mit Gerhard Neumann , Volker Pudel und Alois Wierlacher
- 出版情報:
- Frankfurt/Main : Campus, c2005
- 形態:
- 284 p. : ill. ; 22 cm
- ISBN:
- 9783593377278 [3593377276] (: pbk)
- 著者名:
- 書誌ID:
- BB09551751
- 注記:
- Includes bibliographical references
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