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食品の栄養素量順位表. 第2版

フォーマット:
図書
責任表示:
菊地亮也著
出版情報:
東京 : 第一出版, 1990.4
形態:
xi, 153p ; 23cm
ISBN:
9784804105123 [4804105123]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
著者名:
菊地, 亮也 <DA0401101X>  
書誌ID:
BN05102524
注記:
初版の書名:食品の栄養価順位表
子書誌情報
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1 図書 食品の微量元素含量表

鈴木, 泰夫(1942-), 田主, 澄三

第一出版
7 図書 食品の食物繊維・無機質・コレステロール・脂肪酸含量表

食品成分研究会, 印南, 敏, 菅原, 竜幸(1931-), 鈴木, 一正, 辻, 啓介(1941-)

医歯薬出版
2 図書 食品の加工と栄養科学

日本農芸化学会

朝倉書店
8 図書 食品の味

小原, 正美

光琳書院
3 図書 食品の色

鎌田, 栄基, 片山, 脩

光琳書院
9 図書 基礎からの食品・栄養学実験

村上, 俊男(1946-)

建帛社
4 図書 食品榮養價要覧

國立栄養研究所國民栄養振興會

第一出版
10 図書 食品の化学

中野, 政弘(1907-), 津坂, 伸幸

大日本図書
5 図書 食品と栄養の実験

永沢, 信(1922-), 後藤, たへ, 和田, せつ, 曽根, 清秀

光生館
11 図書 植物性食品の色素・香味・組織 : その化学と生化学

Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael), 川村, 信一郎(1912-)

医歯薬出版
6 図書 明解栄養便覽 : 食品・料理食品目安栄養價表

森川, 規矩

第一出版
12 図書 栄養・食品化学

井上, 憲政(1898-)

柴田書店