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食品偽装を科学で見抜く : 賢い消費者になるための知恵袋

フォーマット:
図書
責任表示:
リチャード・エバーシェッド, ニコラ・テンプル著 ; 守信人訳
出版情報:
[東京] : 日経BP社
東京 : 日経BPマーケティング (発売), 2017.4
形態:
405p : 挿図 ; 19cm
ISBN:
9784822255152 [4822255158]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
著者名:
書誌ID:
BB23630519
注記:
原著(c2015)の翻訳
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河端, 俊治, 菅野, 三郎

新思潮社

日本分析化学会表示・起源分析技術研究懇談会, 日本分析化学会

東京電機大学出版局

小久保, 彌太郎

中央法規出版

加藤, 新太郎(1950-), 岡田, ヒロミ, 鳥居, 喜美子(1938-), 飯野, 由喜枝

弘文堂

Boyens, Ingeborg, 関, 裕子

光文社

食品工業編集部

光琳

中村, 靖彦(1935-)

岩波書店

三井, 英三

光琳