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栄養・食糧学用語辞典

フォーマット:
図書
責任表示:
日本栄養・食糧学会編
出版情報:
東京 : 建帛社, 2007.10
形態:
xiv, 791p : 挿図 ; 22cm
ISBN:
9784767961125 [4767961122]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
著者名:
日本栄養食糧学会 <DA02297749>  
書誌ID:
BA8343026X
注記:
執筆: 青江誠一郎ほか
主な参考資料: 巻頭pxiv
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