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食品と色

フォーマット:
図書
責任表示:
片山脩, 田島眞共著
出版情報:
東京 : 光琳, 2003.5
形態:
239, 11p ; 21cm
ISBN:
9784771200180 [4771200181]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
シリーズ名:
光琳選書 ; 2 <BA62281751>
著者名:
書誌ID:
BA62281875
注記:
引用文献: 章末
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1 図書 食品の色

鎌田, 栄基, 片山, 脩

光琳書院

木内, 幹(1940-), 田島, 真(1944-)

同文書院

2 図書 食品の色

鎌田, 栄基, 片山, 脩

光琳書院

川本, 伸一

光琳

岩田, 久敬(1899-)

養賢堂

小柳, 達男

共立出版

Troller, John A., Christian, J. H. B., 平田, 孝, 林, 徹(1950-)

学会出版センター

藤巻, 正生(1917-)

裳華房

永沢, 信(1922-), 後藤, たへ, 和田, せつ, 曽根, 清秀

光生館

11 図書 基礎食品学

芦田, 淳(1914-), 下田, 吉人(1897-), 島薗, 順雄(1906-)

朝倉書店

6 図書 食品と香料

諸江, 辰男(1916-)

東海大学出版会

久保田, 紀久枝(1948-), 森光, 康次郎

東京化学同人