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基礎からの食品・栄養学実験

フォーマット:
図書
責任表示:
村上俊男編著
出版情報:
東京 : 建帛社, 1998.4
形態:
140p ; 26cm
ISBN:
9784767902173 [4767902177]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
著者名:
村上, 俊男(1946-) <DA11427710>  
書誌ID:
BA36419884
注記:
参考文献: p135
共著: 池内ますみほか
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1 図書 基礎からの食品・栄養学実験

村上, 俊男(1946-), 池内, ますみ, 稲田, 吉昭, 小垂, 眞, 島田, 淳巳, 田中, 惠子, 田中, 智子, 三浦, さつき, 吉川, 秀樹

建帛社
7 図書 食品学実験法

川村, 亮(1916-)

朝倉書店
2 図書 食品栄養化学実験法

横山, 正実(1905-)

三共出版
8 図書 栄養・食品化学

井上, 憲政(1898-)

柴田書店
3 図書 食品榮養價要覧

國立栄養研究所國民栄養振興會

第一出版
9 図書 食品・栄養実験書

東北大学農学部生活科学科栄養科学研究室, 東北大学農学部生活科学科食糧科学研究室

光生館
4 図書 食品と栄養の実験

永沢, 信(1922-), 後藤, たへ, 和田, せつ, 曽根, 清秀

光生館
10 図書 食品化学の基礎

八木, 一文

共立出版
5 図書 食品化学実験法 : 食品分析表理解のために

一之瀬, 幸男(1924〜 ), 松井, 永一

三共出版
11 図書 明解栄養便覽 : 食品・料理食品目安栄養價表

森川, 規矩

第一出版
6 図書 基礎食品学

芦田, 淳(1914-), 下田, 吉人(1897-), 島薗, 順雄(1906-)

朝倉書店
12 図書 食品の加工と栄養科学

日本農芸化学会

朝倉書店