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調理科学

フォーマット:
雑誌
責任表示:
調理科学研究会
巻次(年次):
1巻1号 (昭43.5)-27巻4号 (平6.11)
出版情報:
東京 : 調理科学研究会, 1968.5-1994.11
ISSN:
09105360
継続後誌:
日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan / 日本調理科学会 [編集] <AN10471022>
書誌ID:
AN00382866
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所蔵情報
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