%0 eBook
%A 金子, 美明, 藤生, 義治, 魵澤, 信次, 森本, 慎, 菅又, 亮輔
%T プロのための製菓技法 生地 = Pâte : 生地の扱い・製法、それぞれの考え方
%D 2021
%I 誠文堂新光社
%@  (: electronic bk)
%@ 9780000007902 [0000007903]
%7 増補改訂版